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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 ^; ^, l( S# q, \
" A: n. E ^" F' C& x9 V轻微干咳——糯米百合甜杏粥" W# I' t( s4 r% c4 K _6 L3 d- I
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 i" Z' J! u, o+ c' f
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
; c& a# e$ X* Q7 d5 x提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
$ A, T% e6 K- T+ R( _' [$ h莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& Q5 j. _- ` ]0 d
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。; h2 m* p2 U6 I* b. w. U
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" q1 ^ g8 z* S/ U! R/ z/ P
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面色晦暗——冰糖银耳羹7 ]# T% T* m0 m; m: m
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, l3 `3 Z" w- v( g8 J
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。* |% ]1 n& j% p8 u' m
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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2 U8 D& N# D) w" O! @补中益气——白糖蒸山药
9 ]0 F7 R/ P5 K; x* Q; u山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。$ f. R2 t+ y( e& r# q# Y
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。, M/ f0 q% X. ~, q2 t
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
/ N' ^; h$ G. D. d/ `0 l* A( B吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
( n6 Q& u, |9 [ O做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
% v& I3 w+ r$ P提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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