|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。/ G$ E- m$ ~. X5 D1 s0 O; \
枸杞叶猪肝汤
! W6 j* [6 H- y; H1 ]" N& C! A% v 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
" H7 s: [$ U7 K% y/ F0 ^ 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
8 M- ~. R% }7 i3 C/ z 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。
6 s, |3 q1 e+ w9 d( A1 ^ 夜明砂蒸猪肝
3 D. O7 _+ `4 B/ `. F# b3 _0 { 配料 猪肝150g，夜明砂10g。; W* e+ y5 Q* u; k9 s. a P3 O6 J
制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
9 A( N: G9 b/ U$ t J' e% N0 T! @ 功效 主治视力衰退、眼疾。8 D9 ?& ^* @+ H9 `# P# F; v4 w4 p% n
朱砂蒸鸡肝6 U- o5 p$ a9 L4 ^" m
配料 朱砂3g，鸡肝2副。8 _0 e! d' b( @4 n
制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。) i3 @8 T+ l8 e N6 y+ _, E v6 {& B
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。( l, G! s) [5 W; ]! {# Z- U
枸杞叶羊肾粥
: N6 h( {' ^6 r, J. S 配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
8 d3 z, g( M* C/ ^' h! E9 G+ q' q 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。) ]4 \- h2 I% ^) U8 f1 Q2 U
功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
3 Z# o) m+ V4 C3 L* v1 S 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
" ^* K p5 ~$ i. ^% w6 W 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
( t+ k+ S" s% l* Q 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07