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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 ' s4 n( |1 a# Z2 e
/ w$ {& J, A3 f
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。0 B5 |, w: S4 s
青椒香芹小牛肉6 c) I0 M- t# ^
- Q( R/ B# i2 s7 l+ k) C
油渣香麦3 V. w1 y0 K5 j, f5 M0 q

; `! N7 q. ?- k& I" z芦笋鲜鱿9 X5 R; H! W6 @: [* o; `' X( M

5 h. M, R9 X* M) U椒丝腐乳空心菜
! A0 ]! O5 O4 q! h6 t" |& O+ Z0 x  V8 f7 r% n) @4 f/ O5 _: y: I; X
龙骨苦瓜汤
* I6 j7 Q0 R3 Y, j7 I
% f& x4 o0 ?% l酱鸭(这次做得比较差,手生了吧), `/ G7 n3 A- ?, @2 R  ^( E
0 P+ c$ ?7 j2 R, y. O, |" X
美味鲫鱼
4 V+ Q7 ^+ {7 }% u" s$ r2 o. C: y- Z- Z% F

: ?; V$ f3 y3 e; h& j7 z8 g4 {3 {
5 @% _8 `9 G6 F

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。& {. F9 ?: A7 e! M9 W4 d. x
青椒香芹小牛肉
3 W, E6 E7 i+ b$ S# I
! H/ Y, o4 `5 _油渣香麦. @7 B7 i3 b: `, X

9 P# c4 F4 g) u4 R" W芦笋鲜鱿
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0 G- `  s% U: `' w) R; t椒丝腐乳空心菜 ...
. h' B# ?8 }( Z3 K: }8 J2 O6 P" pJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
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3 e: J. H, t) G- C
. `+ H$ A, v4 `" J: e# T! B/ C原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 0 {2 }8 l2 z' p$ _, L' o
6 O- y- r# x; c+ P: R
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)5 u. E. V; p, l+ N' O# ~

4 n0 Q. `6 p  a9 }, g, Q3 F
, D6 U' M: ]$ Y6 M# ]% b
2 `; f2 c8 q' Q5 j  w! f4 [选料: 1 @; T. R) ~& `& j, Q
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
: T: w8 f, d4 g& J/ \( U* ~             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

) w6 W5 V8 t1 Q2 V             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
5 X7 p5 d5 k- B, i. |" h6 o" \4 I8 Z$ q; ^4 P" ?5 k! z/ w
方法:

+ }. d/ s! h* Z, }6 E       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;9 |+ y7 _. c0 V7 l" ^( x

5 O! ~) Z% C! C. ]& @3 W       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
1 r, ^$ ^+ @' {7 v4 ?) y. u       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
8 b& @* |; Z3 G3 t* y       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.! `* E% H( g) D' a! K9 n- F
! S" g8 k- a: C7 ^/ N9 g' V3 N

. o) _! ?; r5 W7 X. d* a1 k8 h' d; t; ~

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子5 ?  k; c: m: z. e2 F

/ C4 M: m& s: B) s9 a看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 7 N! x3 Y7 @9 n6 N$ ?

+ `  T9 W8 h0 b5 v! E( s
5 d( @2 `  U8 {: `; }8 V过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀9 A# [' j  {" k8 L5 R- r; t& p
3 B# ^* C7 G4 ?8 F" \

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 - t: t, e1 N$ ^$ I9 o2 @
0 x5 J# a& @: x; V! B/ v* B
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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
# R0 p  v1 l. O+ F

! c# `9 N# u8 k, t0 B1 @4 }

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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