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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
( i- Q5 y0 I# a" O5 z) l
# {, M* f. C0 A  r; k& f. Q  t   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。1 V. Y9 V6 O& D0 j
青椒香芹小牛肉4 e1 _8 L8 d1 J" @+ ~, u$ v/ m# o
8 s- t8 b0 n' m
油渣香麦
5 t! \0 b6 h" I$ p( h& N9 E: h2 G4 I  @6 H/ h* }+ K# r( n
芦笋鲜鱿
' M1 d5 T4 r. X* |% {3 ~5 H( j- n3 n6 n2 i1 D
椒丝腐乳空心菜2 Z: W: Z% N& T# ~2 ?7 {+ O
( b* Y: n+ g8 @- `
龙骨苦瓜汤
( ~& A  {7 I6 _9 V6 _3 }
- ~) K. P/ b1 W- _酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
1 D5 f8 h( t6 w3 {, ^' }* |) |9 A& Z, E- E7 s% Y8 C
美味鲫鱼8 W: Q* q8 P, g& I2 V2 o) Y8 z

" x7 p0 o0 h3 J: X- \/ w  f" \6 ~$ Z

  X4 s3 {- x( A% X+ [/ S' r

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
% r7 h9 l$ Y, f青椒香芹小牛肉; c. j# f5 s6 l7 S/ A1 ~5 [

# V* K1 N5 `& U* A: o. D# D' I油渣香麦, ]" u( a, C* m/ p# T3 W
+ t9 s/ y4 Q3 {. A1 c! @
芦笋鲜鱿* ^6 U$ _! I% g3 K
* d2 K" H3 _+ ?
椒丝腐乳空心菜 ...
$ o* t2 h, v' L( u! }; B% R1 p" YJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

* @5 J- g6 J" p; {' r! }- V1 L8 `) X+ }% t( ]0 Z

' C( _6 h( x/ h1 W0 N" v原来亲也是高手

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你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 9 g( u( h7 S& s$ d2 G& |
7 _( m& y1 x$ `, i
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)  N9 x& q9 B7 L8 J4 T7 V8 Y4 B$ X

: u5 [3 i2 Z( x1 A% y- x9 d
9 n/ V/ s) r0 q, e6 A9 q% Y) _7 O0 g0 W0 E
选料: % l0 b% U& F3 O  l. X) k
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
4 Y9 U9 N& W/ ~; a+ q7 N; T5 Z6 F4 L             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

! j, K4 C& j- z6 S; D) i' D             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.1 G- T; z3 v5 }9 B
! I+ {+ h" I/ c8 V
方法:

4 r: _- x7 j" y       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
8 V- Z' |8 {6 l! ~9 [: l  r. w2 G4 D6 [" W
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;) u6 U; ]9 c  l& w! a2 X
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
/ S3 Z  x% s* j+ b" ^; ]1 F9 M       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.% b$ A+ T: R. [9 h5 l* F) d: X2 d  \

. o. l  N8 z: n8 J$ }; v& f
" q% M0 B6 }  H) @. Z. E8 k2 Q: M  K5 g  }; |5 Q

7 F* ~9 V5 r: ~8 O3 q, E

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
7 i0 I( {$ \8 x& f5 q9 ]
; s4 e4 V; i% a; D* l看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 7 a" |( j1 d3 w

* @3 ?$ D. _4 ^7 O1 H" a" s2 I% H+ l5 ^( y6 H
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀* O1 Y0 }3 ]- }# B/ u$ G. ?1 O

' f% j" m/ L6 d2 n  T

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
, R7 R- Y- C" A: Z4 g$ Y
7 F8 l6 p1 v* X# e" b0 ~5 }
3 z* \: H) u- }6 ~& C8 b             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。. N$ o% r  l" L# @! T0 B( S' Y
) t: j/ v0 }) h  U3 S4 S8 U

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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